中文名称：乙基香兰素葡萄糖苷 

英文名称：Ethyl Vanillin Glucoside 

CAS：122397-96-0

分子式：C15H20O8 

分子量：328.31

香型： 常温下，无香气；燃烧后，似香夹兰豆香气 

外观： 白色结晶状粉末

纯度： 99%

熔点：200~203℃

干燥失重：0.5%